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春季美食:百合芦笋

时间:2018-03-28 10:52 来源:美食网 作者:美食 点击:次

春季美食:百合芦笋
春季美食:百合芦笋

    芦笋与百合在锅中融汇,春天清新的气息便在厨房弥漫开来。
 
    原料:鲜百合1个,芦笋300克,白果10粒,盐3克,白胡椒粉2克,生抽、油各15毫升,芝麻香油5毫升。
 
    做法:
 
    1. 白果剥壳;百合去外层老皮,洗净掰成小片;芦笋去根部老皮,切成4厘米长的小段。
 
    2. 锅中放适量水,大火烧沸后将芦笋段放入汆煮1分钟,然后取出用冷水冲凉待用。
 
    3. 将白果仁入沸水汆煮2分钟,取出后剥去外皮。
 
    4. 中火烧热火锅中的油,待烧至5成熟时将鲜百合片、芦笋段和白果一起放入,翻炒约1分钟,再调入生抽、盐和白胡椒粉,拌炒至匀,最后淋入芝麻香油即可。

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