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流感高发吃什么?推荐五大类抗流感食物

时间:2015-12-18 09:22 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

  流感来袭,立博博彩:抵抗力差怎么办?营养师推荐五大类抗流感食物:
 
  一、优质蛋白质
 
  动物蛋白质中的氨基酸组成与人体必需氨基酸的需要量模式较接近,所含的必需氨基酸在体内的利用价值较高,故称为优质蛋白质。身体里的免疫球蛋白具有维持机体免疫功能的作用,优质蛋白质充足,机体的免疫系统强,才能不受外来病菌的侵害。
 
  二、维生素A
 
  维生素A具有维护上皮细胞的健康,保护呼吸道黏膜,增强白血球吞噬细菌的能力,有助于防止细菌侵袭。中国营养学会建议维生素A参考摄入量成人为800微克/天。
 
  含维生素A的食物:猪肝、胡萝卜、甜椒、南瓜、豌豆苗、大蒜、茶叶。
 
  三、维生素C
 
  维生素C具有抗氧化及清除自由基等作用。
 
  四、β-葡聚糖
 
  β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,具有免疫调节的作用。富含β-葡聚糖的食物:蘑菇、燕麦等。
 
  五、新鲜蔬菜
 
  蔬菜中含有多种营养素,是无机盐和维生素的主要来源,蔬菜中的抗氧化活性物质有助于抵抗流感病菌。

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