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教您做预防感冒的2款药膳

时间:2016-03-17 17:24 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:次

参芪牛肉汤

    一、参芪牛肉汤
 
    功效:增强体质,预防感冒
 
    原料:牛肉0.5斤、白术5钱、红枣10个、生姜5钱、党参及生黄芪适量
 
    制作:
 
    1、将牛肉洗净,入滚水中煮3分钟捞起,切成小块。生姜切片。
 
    2、黄芪、党参、白术洗净后切片,放入纱布袋中。
 
    3、汤锅中加水约1500毫升,放入牛肉,煮沸后加进药袋及姜片、红枣,继续煮30分钟后,改用小火炖两小时,至牛肉熟透,调味后即可食用。
 
    二、葱豉豆腐汤
 
    功效:预防、治疗风寒感冒
 
    原料:豆腐2-4块、淡豆豉4钱,葱白1根。
 
    制作:
 
    1、将淡豆豉洗净,葱白洗净、拍扁、切断。
 
    2、把豆腐略煎,然后放入淡豆豉,加清水适量,大火煮沸后,转小火煮约半小时。
 
    3、放入葱白,待飘出葱的香气后,再调味即可饮用。

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