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动物肝脏是补铁能手预防缺铁性贫血

时间:2017-09-01 17:40 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

动物肝脏是补铁能手预防缺铁性贫血
动物肝脏是补铁能手预防缺铁性贫血

  体力不足、疲乏无力、免疫力低下、头晕、面色苍白、畏寒怕冷等,都是贫血的症状。导致贫血的首要原因是铁缺乏。在日常饮食中保证铁的摄入量充足,有利于预防缺铁性贫血。
 
  适量吃一些动物肝脏。如猪肝、鸡肝、鸭肝等,它们富含血红素铁,吸收率高,适合缺铁性贫血或有贫血倾向的人。
 
  但是,摄入动物肝脏过多,可能会导致维生素A、胆固醇摄入过量,所以,量一定要控制好,每周吃1~2次,每次不要超过100g。另外,应优先选择禽类的肝脏(如鸡肝、鸭肝)。
 
  适量吃一些红肉。如猪肉、牛肉、羊肉等,含铁量较高,适合补铁。每天吃40~75克即可。

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