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冰糖炖二雪滋阴养颜

时间:2017-02-08 20:49 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:次

冰糖炖二雪滋阴养颜
冰糖炖二雪滋阴养颜

  材料:干雪蛤5克、雪梨1个,冰糖适量。    
 
  制作:先把干雪蛤洗净,用清水进行浸泡发8个小时。    
 
  用水果刀在雪梨的顶部1/4处来回交叉刻出花纹的形状,取出顶部后,再用勺子把雪梨核挖干净,将雪梨内部抠成厚壁的空壳。    
 
  将冰糖放入雪梨内,再把发好的雪蛤放在冰糖上,加入适量清水。    
 
  最后将放入雪蛤的雪梨盖上开始削去的顶部,放入小碗中,上锅蒸25分钟即可。
 
  功效:由于雪蛤富含蛋白质、氨基酸等多种营养物质,特别是含有一种特有的物质——雪蛤油,所以具有特殊的滋养人体的作用。尤其对于体弱、面黄的女性来说,偶尔吃上些雪蛤能够起到很大的改善作用。而雪梨能生津润燥、清热化痰、养血生肌,冰糖能养阴生津、润肺止咳。三者合用,可以起到滋阴养颜的功效,使肌肤滋润有弹性。

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