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世卫组织公布致癌物清单:咸鱼、烤肉、槟榔纷纷上榜

时间:2017-11-21 15:02 来源:健康饮食网 作者:食品安全 点击:次

世卫组织公布致癌物清单:咸鱼、烤肉、槟榔纷纷上榜
世卫组织公布致癌物清单:咸鱼、烤肉、槟榔纷纷上榜

    近日,立博博彩:国家食品药品监督管理局发布了一份来自世界卫生组织国际癌症研究机构认定的“致癌物”清单。此次致癌物清单共分为一至四类,下面为大家简单介绍,以供认识和参考。
 
    一类致癌物,指对人类为确定致癌物,即人吃了这些食物真的会致癌。在榜单上可以看到,我国人民常吃的咸鱼列入了一类致癌物,因其需要在高盐环境下长时间腌制,这一过程会产生大量的亚硝酸盐,进入人体后则会转化成致癌性很强的亚硝胺。因此,人们必须改掉长期吃腌制食物的习惯,代之以新鲜蔬菜为宜。
 
    除了咸鱼,以下常见食物也被认定为一类致癌物。比如自榨花生油、发霉花生等,含有致癌物黄曲霉素;烤肉含有致癌物苯并芘;酒类含有乙醇;槟榔含有槟榔素;隔夜菜含有亚硝酸盐;雄黄酒等含有砷及无机砷化合物;未经煮熟煮透的螺类、鱼类;“镉大米”等被镉污染的食物。
 
    二类致癌物,指对人类致癌证据不明确的物质,即人吃了有致癌的可能性,但不一定会致癌。比如薯条、薯片、油条等高温处理的食物,含有丙烯酰胺;发霉生姜含有黄樟素;酱油、可乐中的4-甲基咪唑;吃污染饲料的牛所产的牛奶,含有黄曲霉毒素M1。
 
    三类致癌物,指对动物和人致癌证据均不明确,即此类导致癌症的可能性较小。如苏丹红、次氯酸盐、茶叶、茶碱、糖精、维K、胆固醇等。
 
    四类致癌物,指对人类很可能不致癌的物质,如塑料薄膜中的己内酰胺。
 
    专家指出,致癌物的分级只是看致癌证据是否充分,而不是看它导致癌症的能力强不强,因此并非一类致癌物就都厉害。建议人们尽可能避免一些已知的致癌物,如烟酒等。有的致癌物则需要控制,比如烧烤,吃一点没事,只要不是长期大量吃就行。

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文章摘要: 世卫组织公布致癌物清单:咸鱼、烤肉、槟榔纷纷上榜,  第二,建议各专门委员会通过多种方式邀请提出议案的代表参与立法论证、调研、座谈、审议、法律案通过前评估等工作,参加有关执法检查、专题调研等活动,列席全国人大常委会会议和专门委员会会议,充分听取、认真研究采纳代表意见,更好发挥代表在立法、监督等工作中的作用。在苏区,张静泉先担任中央工农检察委员会委员,成为中共一大党员何叔衡的副手。首先来选定诗词,再进行谱曲。,来自中国大陆、台湾、香港以及东南亚的中文作家:李宏伟、郝景芳、韩松、徐则臣、石芳瑜、陈浩基、刘震云、阿乙、卢一萍、海凡等人的作品,被选为亚洲周刊二零一七年度十大小说。白羊座2018上半年运势金牛座2018上半年运势双子座2018上半年运势巨蟹座2018上半年运势狮子座2018上半年运势处女座2018上半年运势天秤座2018上半年运势天蝎座2018上半年运势射手座2018上半年运势魔羯座2018上半年运势水瓶座2018上半年运势双鱼座2018上半年运势12星座绝不做这件事李思思:天蝎深深爱!2018年12星座运势提醒天秤座封面大明星:李现天降三万长假怎么过?三十万买车你怎么花?12星座女生遇到前男友的反应哪些星座最容易弯哪些星座注定孤独一生如何正确推倒12星座12星座渣男指数排行榜跟这些星座出去玩你就屎了十二星座谁最黄最淫贱啥星座恋爱会被骗钱包+裤衩最有老板命的星座好男人死到哪个星座去了我不劈腿我骄傲的星座女12星座女难追指数这个星座净出女神你造吗习近平总书记在十九大报告提出了新时代新思想新目标新征程,在这样的目标指引下,国家品牌计划就是要用国家电视台的大平台,和中国最优秀的大企业一起,培养和打造我们的国家级大品牌,进军全球的大市场。。

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