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自制药酒有讲究 擅自调配防中毒

时间:2018-01-25 11:15 来源:健康饮食网 作者:食品安全 点击:次

自制药酒有讲究 擅自调配防中毒
自制药酒有讲究 擅自调配防中毒

    马先生一个月前买了些川乌、草乌、附子等中药泡在白酒里准备做药酒,几天前拿了一小杯出来喝,谁知喝后出现了全身麻木、胸闷、呕吐等症状,家人赶紧把他送往医院抢救。医生诊断为乌头碱中毒,转入急诊重症监护室抢救,幸亏抢救及时,没有造成不良后果。药酒既可内服,也可外用,有一定的保健治疗功效,很多市民都有自制药酒的习惯,但自制药酒有很多讲究,普通市民应该掌握。
 
    浸泡药酒的器皿和环境有讲究
 
    盛酒容器宜选用陶瓷瓶或玻璃瓶,不宜用塑料制品,因塑料中的有害物质可溶解于酒精造成危害;贮存药酒的环境宜选择阴凉、密闭环境,室温10℃~25℃左右;一般以储藏4-5年的优质酒为佳,此时药效最佳,泡好的药酒也不宜储存过久,否则酒味变淡,香气消失,药效会受到影响。
 
    饮用药酒需适度
 
    一般用来泡制药酒的酒有白酒、黄酒和米酒等,其中黄酒及米酒较为温和,适宜于体虚、肠胃虚弱或不能耐受白酒的人。因酒的度数可以影响中药水溶性成分的溶解,因此宜选择40度以下的酒;每日饮用酒量20毫升左右,过饮伤身,切忌贪杯,为减少对胃肠道的刺激,服用时可加蜜同服。另外,肝炎、肝硬化、浸润性肺结核、消化系统溃疡、癫痫、心脏功能不全、高血压等患者,对酒过敏的人和皮肤病患者,儿童以及妇女在怀孕期、哺乳期不宜饮用药酒。
 
    饮用药酒需把握时节
 
    药王孙思邈曾云:“冬服药酒二三剂,立春即止,此法终身常尔,则百病不生”,提示冬季适宜饮用药酒,因泡酒的中药多为补益之品,冬季为精气封藏的季节,最适宜进补,其他季节服用药酒时可适当减量。
 
    需在专业医生指导下进行
 
    因部分中药具有一定的毒副作用,如马钱子、川乌、草乌、关木通、水蛭、苍耳子、山豆根、天仙藤、半夏、雷公藤等,故选用这些药物要慎重,一定要先咨询相关中医师,动物类药需去除内脏,毒蛇应去头;另外,中医治病讲究辨证论治,也应请专业医师辨明体质后再用药。

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