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橙子榨汁维生素C会流失

时间:2017-07-29 11:51 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

橙子榨汁维生素C会流失
橙子榨汁维生素C会流失

  橙汁酸甜可口,是很多人最喜爱的果汁。但是,橙子榨汁后,维生素C会慢慢流失。因为,空气中的氧、热、光都可加速橙汁中维生素C的氧化破坏。因此,不建议将新鲜橙子榨成汁喝,如果非要榨汁,建议尽快喝完。
 
  另外,与新鲜橙子相比,橙汁中膳食纤维和果胶损失较大。而果胶有助于控制血糖和血脂;膳食纤维不仅有助于防止便秘和预防结肠癌,还能降低血清胆固醇,降低冠心病风险。

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