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骨伤患者要特别注意补充营养

时间:2016-09-22 10:31 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

    无论急还是慢性损伤患者,均可能因组织损伤出血、活动量减少等因素造成饮食减少、食欲不振、脾胃功能减弱,从而导致体内新陈代谢和营养吸收功能失调,造成患者的营养状况急骤下降。因此,对这类患者提供足够的营养供给十分必要。
 
    饮食供给的基本原则,首先是满足患者能量和水分的需要。应注意食物的配比构成,做到主、副食搭配,荤、素调配,花色品种搭配等。此外,还应照顾患者平素的饮食习惯。
 
    新伤患者,饮食宜清淡、稀烂易于消化,富含蛋白质、维生素及碳水化合物,并可兼顾患者平日饮食嗜好。宜选用青菜、萝卜、肉汤、稀饭(可加菜汁、肉糜、药物等)、藕粉等食品;饭后辅食水果宜选香蕉、苹果、柑橘之类。食量一次不宜过多,宜少食多餐。不要急于服用补养之品。切忌肥甘油腻太过以及寒凉生冷、质粗坚硬的食物,以防损伤脾胃。
 
    伴邪毒感染发烧者,宜忌食荤腥辛辣之类的食物,如雄鸡、鲤鱼、牛羊狗肉、虾蟹海鲜之类;葱、椒、韭菜、黄花菜之属;以及酿酒等物,均不宜食用。
 
    病情稳定,食欲转为正常后,食谱恢复日常内容,再酌情进补养之品,如牛肉、黑木耳、羊肉之类。
 
    中医认为“肾主骨”、“肝主筋”,对骨折、脱位、伤筋患者进入恢复期后,除遵医嘱服用补益肝肾类药物外,还可酌情服用滋补肝肾的食物(食疗),如动物肾脏、羊肉、狗肉、鳖肉、龟肉、龙眼肉、韭菜、对虾等物,还可常食饴糖、大枣或以枸杞泡水代茶饮,以强壮筋骨,加速骨折愈合,促进病情恢复。
 
    长期卧床的患者,应注意调理脾胃,并注意食用些含纤维素类的植物食品,有助于大便成形。

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