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家常美食 紫萝牛腱的做法

时间:2015-07-25 09:59 来源:美食网 作者:美食家 点击:次

  中国人的饮食习惯,常说到“冬吃萝卜夏吃姜”,姜的吃法千变万化,其中一种是以米醋腌制的酸子姜。今日大暑,在这个节气我特意准备了一道家常菜——紫萝牛腱。当中加入爽脆微辣的酸子姜,能够促进食欲、健脾开胃。而菜式的关键是对牛腱生熟程度的掌控,因为牛腱薄切后的口感不会韧,以豉油、糖、酒等调味后,炒至九成熟,就恰如其分。
 
  材料:牛腱300克,罐头菠萝100克,酸子姜50克,青椒20克,红椒20克,洋葱15克,蒜蓉10克,陈皮粉少许,盐、糖、豉油、花生油、绍酒、胡椒粉、生粉、清水各适量。
 
  做法:牛腱洗净切薄片,以陈皮粉、盐、糖、豉油、花生油、绍酒、胡椒粉、生粉和少许清水拌匀备用;青椒、红椒、洋葱切片,酸子姜切块备用。开锅下油,爆香蒜茸,放入牛腱大火翻炒至八成熟,放入菠萝、酸子姜、青椒、红椒、洋葱,继续翻炒片刻,调味后勾薄芡即成。

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文章摘要: 家常美食 紫萝牛腱的做法,启动仪式之后 ,郝聚宝将带着20名书画家 ,从古城西安出发 ,沿着张骞走过的长安天山走廊线路 ,跨越陕西、甘肃和新疆等地 ,向丝绸之路的终点哈萨克斯坦进发。“当然 ,我们要在对老百姓特别需要的小尺度的、突发的天气灾害监测上进一步加强;还要在提高预报精确度、预见期上下更大工夫;同时进一步加强气象核心科技攻关。”在阿提萨看来 ,老中铁路联通的绝不只是设施、贸易与金融 ,更会通过人员往来产生文化、价值、情感方面的联络与融合 ,拉近两国民众心与心的距离。,何以如此?在茶的千古流传过程之中 ,发生了一些变异 ,这些变异也产生了一些不良的后果 ,择其要者是种植方法的变化、炮制方法的变化和饮用方式的变化。“互联网+”催生了更多新型消费业态的快速增长 ,网上零售额继续保持较高的增长速度 ,在过去两年连续高增长的基础之上 ,今年上半年增长速度将近40%。(新闻来源:人民日报)点评:推动政务平台建设 ,不仅意味着提高行政效能、降低办事成本 ,还从根本上对政府传统的管理方式、职能结构和运行方法带来了挑战。。

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