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酒楼菜家常做法:走地鸡蒸冬瓜

时间:2015-08-27 10:13 来源:美食网 作者:美食 点击:次

  今天推荐的是一道经过三种烹调方法去完成的酒楼菜。鸡肉以油煎的方式加强香气;冬瓜用汤浸熟,达到入味的效果;最后再一起蒸,最大限度地保持食材的原汁原味。
 
  材料:走地鸡半只,冬瓜200克,冬菇50克(水发后),金华火腿(或云南火腿)10克,葱段10克,姜片10克,陈皮10克,荷叶一张,盐、糖、骨汤等适量。
 
  做法:
 
  荷叶洗净吸干水分铺在碟上;冬瓜去皮去瓤切成2厘米厚的片状,以骨汤煮30分钟后置于荷叶上;冬菇切丝备用;陈皮以温水浸泡后切丝备用。走地鸡洗净去骨,鸡肉切片以盐、糖、花生油、生抽、生粉拌匀。开锅下油,倒入鸡肉大火煎至金黄色,加入冬菇丝、陈皮丝、葱段、姜片、陈皮再翻炒片刻,加入些许生粉水勾薄芡起锅。炒好的材料放在冬瓜片上,火腿切片摆在鸡肉上,水开后大火蒸2分钟即成。

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文章摘要: 酒楼菜家常做法:走地鸡蒸冬瓜,此类行为一般由企业公共关系、品牌等部门共同策划完成 ,可以为企业塑造品牌、提升在所在地群众中的好感度等 ,同时更能吸引媒体关注 ,提高企业曝光度。新华网北京10月30日电(王日晨)近日 ,国内首单央企租赁住房REITs——保利租赁住房REITs经上交所审议通过 ,这是住房租赁市场的一个标志性事件。今年4月28日 ,广元市利州区纪委发布调查结果 ,证实王福龙、王志礼、王定银共同谋划垒坟61座 ,最终由区、镇认定49座 ,登记在王定宣个人名下。,”小曲说 ,她献血次数不多 ,18岁时把献血当成自己的成人礼 ,21岁退伍后 ,跟战友在西单聚会 ,聚会后在西单献血车上再次献血 ,献血后在中华骨髓库留样。对此 ,众泰汽车表示2017年上半年 ,公司完成重大资产重组 ,以发行股份购买资产的方式收购了永康众泰汽车有限公司100%股权 ,导致公司净利润大幅度增长。因此新加坡模式可能更加适合在一些特定的区域内 ,比如待开发的新区采用 ,政府有可能在前期介入 ,通过政策来建立市场 ,但是大规模的实行或许不可能。。

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