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周一元气早午餐 鲜茄肉酱蝴蝶粉

时间:2014-12-29 10:36 来源:美食网 作者:美食 点击:次

周一元气早午餐 鲜茄肉酱蝴蝶粉
周一元气早午餐 鲜茄肉酱蝴蝶粉

  意粉的形状大概是世界上面条形状最多变化的,除了我们在外面餐厅常吃到的直条状的,还有螺旋,贝壳,米粒等各种千奇百怪的形状。一份美味的意大利面,一定要口感Q弹有嚼劲,酱汁味道浓郁,意粉酱与意大利面完美融合。其实,意大利面的烹调并不复杂,只要你深谙其法,在家就能轻松享受纯正的意大利风味。下面,就看看这款鲜茄肉酱意粉是怎么做的吧。
 
  材料:蝴蝶粉(半盒)、猪肉碎(200克)、洋葱(1个)、番茄(250克)
 
  调料:番茄酱(适量)、罗勒叶(适量)、刀唛玉米亚麻籽油(5克)、盐(3克)、糖(5克)
 
  做法:
 
  1 锅里煮开水放一小勺盐,下蝴蝶粉煮8~10分钟。沥干水装盘加入少许橄榄油拌匀打散。
 
  2 肉剁碎,加少许盐、嫩肉粉腌制5~10分钟;洋葱剁碎。
 
  3 番茄放入热水里烫煮一会儿,把皮撕去,切成小块。
 
  4 热锅放入生油,油热后加入肉末,将肉末炒至酥香,倒入洋葱炒出香味。
 
  5 加番茄倒入炒锅里,与其他食材翻炒均匀后,加入番茄酱、糖、盐、罗勒叶,再熬煮5分钟。
 
  6 将熬好的肉酱淋在做好的蝴蝶粉上,完成!

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