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“即食谷类”早餐可可球能替代早餐吗?

时间:2016-07-14 13:48 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

“即食谷类”早餐可可球能替代早餐吗?
“即食谷类”早餐可可球能替代早餐吗?

    琳琳上小学四年级,正是生长发育的关键期,可她不爱吃早餐,这可急坏了家人。一天,琳琳妈妈在超市导购推荐下买了一款“即食谷类”早餐可可球,而牛奶泡可可球的搭配,马上得到琳琳的喜爱。导购说,可可球由纯谷物制成,含有蛋白质、各种丰富的维生素及钙、铁、锌等营养素,孩子吃很营养。同时,此类早餐也适宜成人食用,因其含有粗粮,高纤维能促成肠道和心血管健康。这款作为早餐的替代品,真的营养全面吗?
 
    下面我们不妨从该食品的“配料表”和“营养成分表”中一探究竟。食品配料表就是食品的身份标签,反映了食品的真实面貌,食品营养成分表反映的是食品品质,比如食品是否高蛋白低脂肪、是否真的低热量等均可从营养成分表中一目了然。
 
    “可可球”配料表
 
    配料:玉米粉,白砂糖,小麦粉,可可粉,大麦麦芽精,食用盐,食用香精,维生素A(棕榈酸维生素A),维生素B1(盐酸硫胺素),维生素B2(核黄素),维生素B6(盐酸吡哆醇),维生素B12(氰钴胺),维生素C(L-抗坏血酸),烟酸(烟酰胺),叶酸,钙(碳酸钙,磷酸三钙),铁(还原铁),锌(氧化锌),抗氧化剂(维生素E)。
 
    让我们先来看下配料表,根据我国的《预包装食品标签通则》规定,配料表中的原料是按食品中加入量由多到少排列的。从配料表中可知,排在第一位的是玉米粉,第二位是白砂糖,也就是说该可可球是以玉米粉和白砂糖为主要成分,配了少量小麦粉和可可粉,为了增加卖点加了一定量的营养素的谷物食品。
 
    再来看看该食品的营养成分表,根据我国《预包装食品营养标签通则》规定,所有预包装食品必须标注“4+1”项的营养成分表。其中的“4”指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这4项核心营养素,“1”指的是能量。若其中含有不利于心血管健康的反式脂肪,则必须标出(含量≤0.3克/100克时可标记为0),对其他营养素的标识则无强制规定。
 
    看该食品的营养成分表,有两点还是可以称赞,一是脂肪含量低——1.5克/100克,≤3克/100克,属于低脂食品;二是添加了多种维生素,在饮食不均、营养素摄入不足时可起到一定的补充作用。但该款产品蛋白质含量才5克/100克,吃100克该食品还不如吃一个鸡蛋摄入的蛋白质高。其次,该食品糖含量达38克/100克,2016版《中国居民膳食指南》建议要控制添加糖的摄入,最好每天控制在25克以下。再者,导购说该食品是粗粮,含膳食纤维,能促进肠道和心血管健康,其实该产品中膳食纤维含量只有2克/100克,达不到国标对富含膳食纤维食品应≥6克/100克的要求,所以说它富含膳食纤维有些名不副实。最后,产品看似加了矿物质钙铁锌,其实这些都属于无机盐矿物质, 吸收率都很低,还不如喝杯奶吃点肉实在。总的来说,该款被称作“高糖低蛋白”的即食谷物作为早餐替代品不可取。
 
    完美的营养早餐应包含淀粉类主食、富含蛋白质的肉蛋奶类、新鲜蔬菜和水果、坚果、菌藻类。如果一顿早餐含有上述5类食材堪称完美,能保证前面4类就算营养,只有前面3类只能算合格,因此即食谷物加牛奶还达不到合格早餐的标准。可能有人会反驳,该产品中添加了多种维生素和矿物质,不是可以代替蔬果吗?事实上,新鲜蔬果除了提供身体必需的维生素、矿物质外,还含有有利身体健康的植物活性成分,因此还是建议大家多从天然食物中摄取营养。

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文章摘要: “即食谷类”早餐可可球能替代早餐吗?,在拍摄手法上,为充分展现出重器的生命感,摄制组大量使用了航拍、高速摄影、水下摄影等手段,像200米长的盾构机,主轴速度为每分钟24000转的高端数控机床,全球最长的单根海底光缆铺设等场景,壮观、大气、耐人寻味,用全新视角,展示出中国制造的底气和实力。在福建自贸区,中转集拼、整车进口、融资租赁、飞机维修、保税展示交易、跨境电子商务等新兴业务得到快速发展。|十二届全国人大常委会第二十四次会议7日上午经表决,全票通过了《全国人大常委会关于香港特别行政区基本法第一百零四条的解释》。,  5月,一汽-大众旗下4款车型捷达、速腾、宝来、高尔夫同比均呈下降,跟随A级车市整体步伐。花园里、跑道上,人行动的节奏更慢,住在各园子里的邻居相互之间有温热的关心,她开始有些不适应这种热情,之前老抱怨邻里之间只是点头之交,大家毫无交集,但是真的遇到了热情的邻居,她却有点不知所措。”近日一场媒体讨论会上,上海红星美凯龙商业管理股份有限公司董事长张华容向新华网记者表示。。

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