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宜于秋季养生的药食:百合

时间:2016-08-27 17:12 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:次

宜于秋季养生的药食:百合
宜于秋季养生的药食:百合

    宜于秋季养生的药食很多,如百合、生地黄、菊花、桑叶、银耳、石斛、麦冬、西洋参、梨、杏、柿、白果、莲子、蜂蜜、芝麻、莲藕、茭瓜等,而这要推荐的是百合。
 
    百合系百合科一种植物的肉质鳞茎,形似大蒜,长江以南地区多产,入药已有2000多年历史,《神农本草经》中早有记载。中医认为,百合味微甘甜,性平,主要功效为清心安神、养阴润肺、止咳、通利二便,主要用于虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚、肺燥咳嗽(干咳、痰少带血丝者)等症,类似于现代医学的神经衰竭、癔症、支气管炎、支气管扩张、肺结核等。入药多为汤剂,常用量为6-12克,大剂量可用至30克,风寒咳嗽,以及脾胃虚寒、大便溏泻者应忌用。
 
    现医院或药店所售的百合固金丸、川贝香梨膏、益肺止咳胶囊、理气定喘丸、利肺片、蛤蚧定喘胶囊,以及用于失眠的百乐眠胶囊、解郁安神颗粒等中成药中均用到了百合。现代药理研究证实,百合含有甾体皂苷类成分,具有镇咳、祛痰、镇静、提高免疫力、抗疲劳、抗氧化等作用。
 
    另外,百合还可用于食疗,可炒、可蒸、可炖。预防老年性便秘,可取百合50-60克(鲜品可用80-100克),先煮烂,再加入蜂蜜20克,分2次服;治疗更年期综合征,可用蜂蜜150克,干百合120克研粉,与蜂蜜调后一同蒸熟用;治疗失眠,可用百合、莲子、冰糖各30克,粳米100克,煮粥,分次食用。注意,这些药膳多加入了蜂蜜、冰糖,糖尿病患者慎服。

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