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专家答疑:吃瓜子为啥会“上火”

时间:2017-09-08 09:46 来源:健康饮食网 作者:家庭医生 点击:次

专家答疑:吃瓜子为啥会“上火”
专家答疑:吃瓜子为啥会“上火”

  王先生反映,他有一个毛病,喜欢边看电视边吃瓜子,而且一吃就停不下来,嘴巴过了瘾,却“上了火”,喉咙肿痛、头疼,甚至连体温也有点上升。那么,吃瓜子为什么会“上火”呢?下面听听专家怎么说。
 
  为啥会“上火”
 
  专家说,吃瓜子上火主要有以下四个原因:
 
  一是瓜子外壳有灰尘。瓜子在炒制过程中会加入细沙,以使瓜子受热均匀,不至于炒煳,于是瓜子外壳不可避免会粘上灰尘。这些灰尘进入口腔会引起咳嗽、咽部感染等症状,于是就出现了我们所说的“上火”现象。
 
  二是瓜子水分流失。瓜子在翻炒的过程中,逐渐由湿变干,流失了很多水分。人们吃比较干的食物时,比较容易“上火”,因为这些食物会反过来吸收人体的水分,使人出现口干舌燥、口舌生疮的情况。
 
  三是瓜子与舌尖的长时间摩擦。一次吃瓜子太多,瓜子与舌尖部长时间地摩擦,会引起舌尖部肿痛、出血泡等症状。另外,牙齿表面的牙釉质在长时间的磨损下,会渐渐出现 V 形凹槽,除了影响美观,还可能导致牙齿冷热酸痛,更有可能发生牙齿自发痛、夜间痛等牙髓炎症状。
 
  四是瓜子含盐、糖较高。高盐、高糖食物吃多了,会感觉很“渴”,出现嗓子干涩的症状。
 
  如何避免“上火”
 
  专家说,要想避免吃瓜子“上火”,可以参考以下几点建议:
 
  首先,在选择瓜子等坚果类食物时,尽量选择原味的,减少盐和糖的摄入。
 
  其次,控制摄入量。瓜子种类繁多,常见的有西瓜子、南瓜子、葵花子、吊瓜子等,每种瓜子营养成分不尽相同,但基本上都含有蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养素。虽然瓜子营养丰富,但是不能多吃,否则容易“上火”。根据《中国居民膳食指南2016》,中国人每周应摄入50~70克坚果,相当于每天摄入10克左右。
 
  再次,吃完及时漱口。食物残渣若残留在牙缝中,会持续刺激牙龈黏膜,容易诱发牙龈炎,及时漱口能尽可能避免牙龈肿痛、发炎。
 
  最后,对瓜子进行二次加工。先把瓜子用清水多洗几遍,直至最后一遍淘洗水变得清澈。然后把瓜子倒入炒锅中,火力开到最小,用木铲不停翻炒,直至烘干。

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文章摘要: 专家答疑:吃瓜子为啥会“上火”,  因此,既要降低物流成本,也要实现可持续发展,就要踩好“鼓点”,防止“一刀切”,平衡有序推进公路体制改革。征求意见稿中规定,上市公司60个月内因信息披露违法被证监会行政处罚3次以上,也应当予以退市。通过与浙江大学、浙江工商大学、天津大学、中国科学院展开合作,娃哈哈先后承接了国家重大科技专项、863计划、国家科技支撑计划、“食品安全检测能力建设”项目等各级科研项目40余项,获得国家、省、市各类科技创新奖80余项,拥有发明专利44项。,其中,宁波(中国)—新加坡(新加坡)运价指数环比下跌%;宁波(中国)—巴生(马来西亚)运价指数环比下跌%;宁波(中国)—胡志明(越南)运价指数环比下跌%;宁波(中国)—曼谷(泰国)运价指数环比下跌%;宁波(中国)—林查班(泰国)运价指数环比下跌%;宁波(中国)—马尼拉(菲律宾)运价指数环比下跌%。“老师们没坐过飞机,没看过大海,怎么去教孩子去描绘大海的美好?”马云说,他和阿里巴巴会一直关注中国乡村教育,“马云乡村教师奖”和“马云乡村校长计划”也会持续开展下去。出国在外的中国游客还可接收外交部和三大运营商合作推送的手机安全短信,即便在没有互联网的情况下也能了解相关国家安全风险变化。。

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