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湖南名菜:低脂不腻的酱板鸭

时间:2017-06-20 10:48 来源:美食网 作者:美食 点击:次

湖南名菜:低脂不腻的酱板鸭
湖南名菜:低脂不腻的酱板鸭

    酱板鸭是湖南的又一名菜,它通常经多种名贵中药和香料浸泡,再通过风干、烤制等十多道工序精制而成,成品皮肉酥香,酱香浓郁。此外,酱板鸭还具有活血顺气、健脾养胃等功效,正是由于它醇香可口、低脂不腻且食用方便的特点,深受大家喜爱。
 
    酱板鸭营养丰富,每100克酱板鸭中含蛋白质18.9克、脂肪18.4克、铁18.4毫克、锌2.69毫克、钾236毫克、硒15.74毫克及少量脂溶性维生素。具有平肝去火、滋润养胃、除湿去烦、活血化瘀、滋阴益肾等功效。
 
    据相关报道,某品牌酱板鸭因无机砷达到了0.17毫克/千克,超标3.5倍而受处罚(酱板鸭的无机砷标准值应该≤0.05毫克/千克),长期摄入超量的无机砷对人体健康有害,无异于吃“砒霜”。而这些“砒霜”的来源,大多是不良商家在腌制过程中,为保持其鲜度与色泽而加入了无机砷制剂。对于这类干卤制品是否符合健康食品的标准,仅凭色泽、外观、气味、口感等,消费者很难鉴别。因此,酱板鸭虽好,但不宜多吃。
 
    另外,酱板鸭在腌制过程中加入了酱油、味精、盐等,盐含量较高,所以,高血压等心脑血管疾病患者不宜食用。

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本文地址:http://www.zhaoyangqy.com/tiantianmeishi/2017/0620/61419.html
文章摘要: 湖南名菜:低脂不腻的酱板鸭,改革开放以来,在坚持以经济建设为中心的同时,我们不断加强社会主义民主法治建设,人民当家作主权利得到更好保障,依法治国基本方略深入实施。当地时间2018年3月14日,一名男子将俄罗斯驻英国大使馆门前的俄罗斯国旗取下。963439一个热心的我,怎么拯救一个哮喘的你http:///health/31_img/upload/bd2b2c4d/20170509/:///n/health/31_ori/upload/bd2b2c4d/20170509//:///n/health/31_ori/upload/bd2b2c4d/20170509//年05月09日17:32如何对待“讲究”的哮喘病人963440一个热心的我,怎么拯救一个哮喘的你http:///health/31_img/upload/bd2b2c4d/20170509/:///n/health/31_ori/upload/bd2b2c4d/20170509//:///n/health/31_ori/upload/bd2b2c4d/20170509//年05月09日17:32每个人的过敏原各不相同,生活中对含有过敏原的物质都要躲得远远儿的,穿戴上要尽量挑选天然材料制成的,避免诱发或加重哮喘。,三儿媳刘朵也60岁了,家里一个女儿一个儿子,女儿已经结了婚,儿子未婚。根治三俗,必须做到三讲。中国由弱到强的根本原因在于改革开放。。

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