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《中餐厅》热播教你自制芒果鸡柳

时间:2017-08-31 17:12 来源:美食网 作者:美食 点击:次

《中餐厅》热播教你自制芒果鸡柳
《中餐厅》热播教你自制芒果鸡柳

    最近,一档由赵薇、黄晓明等5位明星录制的经营体验节目《中餐厅》在电视热播。该节目的5位青春合伙人通过20天在泰国经营一家中餐厅,每期邀请嘉宾作为帮工出现,做出令人骄傲的中国味道。现实生活中,美味的泰式佳肴也受到不少国人的喜爱,今天就来教大家制作一道美味的泰式水果菜——芒果鸡柳。
 
    主料:鸡胸脯肉、芒果
 
    配料:青红彩椒
 
    辅料:葱姜、水淀粉、鸡蛋清
 
    调料:盐、鸡精、料酒
 
    做法:
 
    1、将鸡胸肉切条,加盐、料酒、葱姜水、鸡蛋清、水淀粉,抓匀后腌制10分钟,青红彩椒切条。
 
    2、油烧至四成热时下入鸡柳,颜色发白时即可盛出沥油。
 
    3、芒果削皮去核切条,油烧热加入青红椒,倒入划过油的鸡柳。
 
    4、加清水及盐、鸡粉调好味道,用适量的水淀粉勾薄芡。
 
    5、加入芒果条,快速翻炒均匀装盘。

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