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糖尿病人要多吃“醋”

时间:2009-01-19 13:21 来源:本站原创 作者:佚名 点击:次

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文章摘要: 糖尿病人要多吃“醋”,3月的肯尼亚正值雨季,虽然天空飘起零星小雨,但人们对橙色共享单车的热情丝毫不减。再小的进账也值得欢迎,他来者不拒,热忱相迎。目前,原聚场三大主要的运营方向是亲子、生活美学、戏剧。,  “首届世界海关跨境电商大会在中国举行,绝非巧合。虽然其声明的前半句只是重复美国国会早在1995年通过的《耶路撒冷使馆法案》的内容,但后半句“将大使馆搬迁至耶路撒冷”的表达却着实惊诧了世界各国。(新闻来源:新华社)  点评:不懂历史的民族没有根,淡忘英雄的民族没有魂。。

    醋是我国常用的调味料,国外也有醋,如苹果醋、白醋等。近年有人研究醋对糖尿病人的影响,认为有利于病情。

    美国的一项研究对8名对照者、11名胰岛素抵抗的糖尿病前期病人及10例2型糖尿病人,都未用过药。试验时先空腹喝一杯淡醋(20克苹果醋、40克水及一茶匙糖精用作调味),2分钟后早餐(面包圈、奶油及橙汁,共87克碳水化合物)。试前及餐后定时测血糖及血胰岛素,而对照时则不喝醋,仅喝糖精水。每人均作试验及对照,一周后交叉进行。

    结果发现,喝醋者能使餐后血糖下降,以糖尿病前期者下降最多,同时也使原来餐后上升的胰岛素减低,经计算成为胰岛素敏感性,糖尿病前期者胰岛素敏感性增高34%,2型糖尿病增高19%。

    另一项瑞典研究是对12名健康者。试验时吃一块浸有18、23或28克醋的白面包,12~14分钟内吃完,同时可喝水、茶或咖啡。对照时则吃不浸醋的白面包,也是一周后试验和对照交叉进行,也都测血糖及胰岛素。

    结果发现吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖及血胰岛素均较对照时低,而且吃醋面包者感到耐饥不易饿。

    至于为什么醋有此作用?从体外和动物实验研究中认为醋酸可抑制双糖酶,使食物的血糖指数降低(即相对的升高血糖程度),因而其作用类似糖苷酶抑制剂及二甲双胍。

    看来多吃点醋是有益的,但切记它不是药,不能替代正规的降糖药,充其量醋只能算个辅助治疗的保健食品。我国五行学说中有五味相应于五行之说。相应于木者为酸,相应于土者为甘(甜),而五行的生克关系刚好是木克土,因而认为酸的能克甘的(醋酸“克”葡萄糖),与本文内容相符,但这只能说经过实践发现如此。


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