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吃酱油、醋会让疤痕变黑?没有科学依据!

时间:2017-11-03 11:35 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次

吃酱油、醋会让疤痕变黑?没有科学依据!
吃酱油、醋会让疤痕变黑?没有科学依据!

  常有人说,“皮肤有创伤时,不要吃深色食物,尤其是酱油、醋,不然不利于伤口愈合,而且会让疤痕变黑!”果真如此吗?下面听听营养专家。
 
  营养专家解释说,酱油、醋是我们在家里经常吃的调料。有了这些调料,我们的菜肴才会鲜,才会香。酱油和醋里面的颜色是用一种叫做焦糖色素的东西调出来的,它不会被机体吸收,所以说,吃酱油和醋会让疤痕变黑是没有科学依据的。
 
  除了酱油和醋,还有人说,花生、姜也不能吃,花生会让伤口化脓,生姜会让伤口长疤。营养专家说,根据临床观察,这些说法都是没有科学依据的。很多患者按照营养师的建议吃了这些食物后,根本就没有出现上述情况。相反,这些食物对伤口愈合很有帮助。
 
  营养专家进一步解释说,花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,以及铁、硒、维生素E等,这些营养物质对伤口的愈合有利。其中,蛋白质能为伤口愈合提供丰富的原料,铁能够补充因外伤失血而造成的贫血等。生姜是一种能够促进食欲的调料,也是一味能帮助治疗感冒和祛寒的中药。有外伤时,人们往往不怎么想吃饭,而且外伤也容易令机体受寒,吃一些用生姜做调料的食物,能够增加我们的食欲,祛除寒邪。
 
  此外,受伤时,常会听到一个高频词汇“发物”。那么,“发物”是不是会影响伤口愈合,使伤口留疤呢?营养专家说,有一定影响,但影响不是很大。含铁比较高的“发物”会促进伤口处细菌的繁殖生长,不利于伤口愈合。但是如果运用了抗生素,那么“发物”的影响就会大大降低,因为抗生素有很好的杀菌、消炎作用。
 
  营养专家说,其实疤痕的产生主要和体质有关。有些人天生就是疤痕体质,受伤时容易长疤。对于普通人来说,要想让伤口尽快愈合,保证摄入充足的营养是很重要的。一方面,要多摄入一些蛋白质。另一方面,要多摄入一些维生素C和维生素A,因为伤口愈合过程中,皮肤胶原蛋白的合成需要维生素C、A。对于疤痕体质的人来说,维生素A、C保持一个正常的摄入量就可以了,如果摄入过多,反而容易长疤。

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