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预防食管癌吃火锅别太烫

时间:2018-02-08 10:59 来源:健康饮食网 作者:家庭医生 点击:次

预防食管癌吃火锅别太烫
预防食管癌吃火锅别太烫

    冬天是吃火锅的好时节,火锅热气腾腾,暖心又暖胃。何嗲嗲以前也是一名“无火锅不过冬”的火锅控,但是今年10月,何嗲嗲发现自己出现吃饭梗噎,喉咙出现异物感,到医院检查竟发现患上了食管癌。医生提醒,食管癌的发病与偏爱烫饮烫食有一定的相关性,冬季吃火锅时请将熟食放凉了再吃。
 
    专家介绍,目前国际癌症研究机构(IARC)已将超过65℃的热饮列入了致癌物名单,而吃火锅是将食物从沸水中直接捞出来食用的,温度非常高,基本超过90℃。由于人的口腔对温度非常敏感,所以当吃到烫的食物时,就会赶紧吞入食道,食道上柔嫩的粘膜就会被烫伤,烫伤后再修复,在反复烫伤和反复修复中,产生越来越多的“异型细胞”,长此以往,就可能发生癌变。
 
    食管癌的典型症状是进行性吞咽困难,但出现这样的症状多半已是中晚期表现,40岁以上人群如果出现轻微或偶尔的食物下咽梗噎感、与进食无关的食管内异物感、咽部干燥及颈部紧缩感、进食时在食管行经的某一部位有食物停滞感等症状时,一定要引起重视,及时到医院检查。到了晚期,严重时连一口饭一口水都喝不下,一旦肿瘤侵犯食管外的神经或器官,还会产生疼痛、声嘶等症状。
 
    除了遗传和环境,食管癌的发生主要与生活有很强的相关性,喜食烫食、吸烟、饮度数高的酒,吃腌制食品、咸鱼等,都可以增加患食管癌的风险。因此,如果年龄超过40岁,又有上述不良生活习惯者,建议每5年左右去医院做一个胃镜检查,做到早发现,早治疗。

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文章摘要: 预防食管癌吃火锅别太烫,新华社“雪龙”号11月13日电通讯:164天决胜南极要干哪些大事——杨惠根领队详解中国第34次南极科考任务新华社记者白国龙北纬8度 ,东经139度。如果希特勒真的把法国全境都占领 ,那么法国人不断的起义 ,德国新政府与法国人之间的冲突 ,就会让希特勒忙的焦头烂额 ,那时候希特勒根本没心思再去攻打别的国家。火爆的北京马拉松是中国路跑标杆赛事 ,可以想见 ,随着越来越多的赛事着力打造品牌 ,北马今年遇到的难题 ,未来很可能成为其他路跑赛事躲不开的课题。,在这个变迁之初 ,能够涌现出一大批人物 ,而这种人物能同时脚踏中西文化 ,既一只脚放在传统上 ,又一只脚放在古典上;一只脚放在中学上 ,一只脚放在西学上。在“健康中国”的视野中重新审视食品安全问题 ,在“全面依法治国”的背景下全链条做好从有形的食品到无形的信息的安全监管 ,健康真相才有可能跑在谣言前面。新疆北部、青海西部等地有小到中雪或雨夹雪;西南地区东部、江汉、江南大部和华南沿海等地的部分地区有小到中雨 ,其中广东东南部和台湾中部局地有大雨(图1)。。

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