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鱼怎么做好吃?煎鱼更鲜香的9个窍门

时间:2012-03-23 17:38 来源:饮食网 作者:大厨 点击:次

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文章摘要: 鱼怎么做好吃?煎鱼更鲜香的9个窍门,  你能想象吗?病毒也可以直接转化为活疫苗及治疗性药物!北京大学药学院周德敏、张礼和研究组以流感病毒为模型,在保留病毒完整结构和感染力的情况下,仅突变病毒基因的一个三联遗传密码为终止密码,流感病毒就由致病性传染源变为预防性疫苗;再突变多个三联码为终止密码,病毒就变为治疗性药物。从这个角度上来说,在这件事情上,俄罗斯的确值得怀疑。  购买来的“保健品”,张大爷不仅自己吃,还鼓动老伴李大娘(化名)一起服用,李大娘怀疑“保健品”有问题不肯服用,张大爷就逼着老伴吃。,  来自Wind资讯的数据显示,19家机构对2月份CPI同比涨幅的平均预测值为%,预测最大值为%,最小值为2%。”  8月13日下午,新疆维吾尔自治区阿克苏地区乌什县英阿瓦提乡库齐村警务室的门口很热闹,一群六七岁的维吾尔族小朋友在驻村民警张振威的带领下玩起了老鹰捉小鸡的游戏。春节七天,全国铁路共发送旅客超过5708万人次,增长9.78%。。

 

鱼怎么做好吃?煎鱼更鲜香的9个窍门
鱼怎么做好吃?煎鱼更鲜香的9个窍门

  1.煎鱼有时鱼皮会粘锅,影响菜肴的美观,将鱼刮洗干净后用厨房纸巾轻轻抹干再煎就不会粘锅了;

  2.或者先将锅烧热用生姜擦锅底再放油烧热,这样鱼皮也不会粘锅;

  3.煎鱼前在鱼皮上拍薄面粉或沾鸡蛋蛋液,然后再油煎,鱼也不会粘锅;

  4.烹制不太新鲜的鱼之前,用盐腌渍30~50分钟后再烹调,味道会更鲜美些;

  5.干煎鱼的时候放入大块的姜片一起煎,不仅可以去鱼腥味,而且煎好的姜片也很酥脆香口;

  6.油烧热以后再将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,如油还未烧热就放鱼,很容易使鱼皮粘在锅上;健康饮食:foodwang.com

  7.干煎三文鱼的时候,如果怕不熟,可用筷子轻拨鱼肉,如果鱼肉轻易散开,说明鱼煎熟了,如果煎制时间过长,鱼肉就会变柴,美味尽失;

  8.像三文鱼一样本身含有较多油分的鱼,干煎的时候不要放太多的油,以免过度油腻影响食欲;

  9.干煎鱼吃之前挤少许柠檬汁,不仅感觉鱼肉更鲜美,而且也不至于太油腻。


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