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鱼怎么做好吃?煎鱼更鲜香的9个窍门

时间:2012-03-23 17:38 来源:饮食网 作者:大厨 点击:次

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文章摘要: 鱼怎么做好吃?煎鱼更鲜香的9个窍门,详情见下图:  产业生态的大致情形是:英伟达、英特尔、IBM等垄断芯片;谷歌、微软、亚马逊、百度、阿里巴巴、腾讯等科技巨头布局全产业链;科大讯飞、旷视等创业公司发力专业技术领域,以B端解决方案和服务为主。受访者供图  姓名:谢亮  性别:男  终年:87岁  去世原因:病逝  主要事迹:在东直门公交站附近义务指路16年,平均每天为1500名行人指路  为什么要上街给行人指路?  老谢讲过两次经历。不过很快,“老师”就向他提出了3个月收费1.8万元的要求。,  然而,法律实施近3个月,各地仍频现无证、无店的“黑窝点”借网络平台经营外卖送餐现象。  最近中小创的表现可圈可点,“成长为辅”的结构性行情在过去一周占据市场主流,上周五更是出现量价齐升,一定程度上激活了市场的人气。盲目投入搭建平台,忽视专业的管理、分析体系的搭建和人才的引进培养,这恰恰是不少媒体陷入的“大数据误区”。。

 

鱼怎么做好吃?煎鱼更鲜香的9个窍门
鱼怎么做好吃?煎鱼更鲜香的9个窍门

  1.煎鱼有时鱼皮会粘锅,影响菜肴的美观,将鱼刮洗干净后用厨房纸巾轻轻抹干再煎就不会粘锅了;

  2.或者先将锅烧热用生姜擦锅底再放油烧热,这样鱼皮也不会粘锅;

  3.煎鱼前在鱼皮上拍薄面粉或沾鸡蛋蛋液,然后再油煎,鱼也不会粘锅;

  4.烹制不太新鲜的鱼之前,用盐腌渍30~50分钟后再烹调,味道会更鲜美些;

  5.干煎鱼的时候放入大块的姜片一起煎,不仅可以去鱼腥味,而且煎好的姜片也很酥脆香口;

  6.油烧热以后再将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,如油还未烧热就放鱼,很容易使鱼皮粘在锅上;健康饮食:foodwang.com

  7.干煎三文鱼的时候,如果怕不熟,可用筷子轻拨鱼肉,如果鱼肉轻易散开,说明鱼煎熟了,如果煎制时间过长,鱼肉就会变柴,美味尽失;

  8.像三文鱼一样本身含有较多油分的鱼,干煎的时候不要放太多的油,以免过度油腻影响食欲;

  9.干煎鱼吃之前挤少许柠檬汁,不仅感觉鱼肉更鲜美,而且也不至于太油腻。


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